21 сентября 2021

Кубанская продукция пользуется спросом у зарубежных покупателей

В Краснодарском крае план по реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» выполнен почти на 70%. Об этом сообщает пресс-служба администрации края.

С начала года регион экспортировал продукцию АПК на общую сумму 1, 7 млрд долларов. Это на 247 млн долларов больше по сравнению с 2020 годом. Кубанская продукция поступила в 120 стран. В крае также практически выполнен годовой план по экспорту масложировой продукции, он составляет 307 млн долларов. Мясной и молочной продукции реализовано на 29 млн долларов — это на 40% больше, чем планировалось. Кроме того, отмечается рост экспорта сахара — почти в 5 раз по сравнению с прошлым годом и злаков.

«Экспорт злаков превысил 1 млрд долларов, год назад сумма была меньше. Сейчас идет активная отгрузка зерновых. Несмотря на сложные погодные условия в этом году, мы рассчитываем выполнить обязательства по поставкам пшеницы – благодаря качественным семенам кубанской селекции, научному подходу к сохранению урожая», – подчеркнул губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. По его словам, таких результатов удалось достичь во многом благодаря господдержке, которая выросла до 8,3 млрд рублей в 2021 году. Глава региона уверен, что такими темпами край сможет выполнить задачи нацпроекта по экспорту.

11 сентября 2021

Кокосовое масло как лучшее средство для зубов и десен

Оно содержит лауриновую кислоту, которая известна своей противовоспалительной и противомикробной активностью.

При полоскании кокосовое масло очищает полость рта примерно так же, как мыло – грязную посуду.

Оно буквально вытягивает грязь и токсины и создает чистую антисептическую среду.

Эта процедура веками использовалась в качестве традиционного индийского средства, чтобы:

  • лечить / предотвращать кариес
  • устранить неприятный запах изо рта
  • бороться с кровоточением десен
  • предотвращать болезни сердца
  • снижать воспаление
  • отбеливать зубы
  • успокаивать сухость и раздражение в горле
  • исцелить потрескавшиеся губы
  • укрепить иммунную систему.

Как видно из перечисленного выше – и ряд исследований это подчеркивает – детоксикационный эффект масла выходит далеко за рамки здоровья полости рта.

Это особенно важно для тех, кому чистка зубов может быть вредна и даже противопоказана.

Например, при язвах во рту, лихорадке, несварении желудка, или при повышенной склонности к рвоте, астме, кашлю или жажде.

Процедура

1) Выполняйте процедуру сразу, как встали. ДО приема пищи и чистки зубов щеткой.

2) Медленно, не спеша прополощите 1-2 столовые ложки кокосового масла между зубами в течение 10-20 минут, не проглатывая масло.

3) Сплюньте масло в мусорное ведро (не в раковину – это забьет водопровод!) и сразу же прополощите рот теплой водой. В идеале – соленой.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

9 сентября 2021

Польза оливкового масла для сердца и мозга

Оливковое масло считается одним из самых важных библейских продуктов.

Это также один из основных продуктов средиземноморской диеты.

И на протяжении веков оно было в рационе самых здоровых и долго живущих людей в мире

1. Защищает здоровье сердца

Благодаря мощным антиоксидантам (полифенолам), масло первого отжима считается противовоспалительным продуктом и защитником сердечно-сосудистой системы.

Он также обладает сосудорасширяющим действием, что способствует снижению риска атеросклероза.

2. Помогает бороться с раком

Оливки полны антиоксидантов, таких как актеозиды, гидрокситирозол, тирозол и фенилпропионовая кислота, а также лигнаны и флавоны.

Они предоставляют организму соединения, которые положительно влияют на иммунную систему – в том числе и противораковые агенты.

3. Способствует снижению веса и профилактике ожирения

А если точнее, оно регулирует чувствительность организма к инсулину, снижает риск его избытка.

Инсулин – гормон, который контролирует уровень сахара в крови и может заставить нас набирать вес.

4. Поддерживает здоровье мозга

Мозг в значительной степени состоит из жирных кислот.

И поскольку оливковое масло насыщено ими, оно является пищей для мозга, улучшающей концентрацию внимания и память.

5. Борется с расстройствами настроения и депрессией

Считается, что оливковое масло обладает противовоспалительным действием, балансирующим гормоны.

И это сводит на нет риск того, что нейромедиаторы в мозге начнут работать неправильно.

Поэтому по умолчанию это – защита от депрессии и тревожности.

6. Естественно замедляет старение

Оливковое масло первого отжима содержит антиоксидант секоиридоидами.

Он помогает активировать гены, которые способствуют антивозрастному эффекту и снижению клеточного стресса.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

26 февраля 2021

5 причин, почему надо есть сливочное масло и как отличить подделку

Диетологи назвали пять основных причин, почему каждому полезно есть сливочное масло.

Специалисты рассказали, как просто отличить натуральный продукт от подделки.

Масло в каше регулирует сахар и «усмиряет» углеводы

Петербургский врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко советует обязательно добавлять в кашу сливочное масло. В таком сочетании углеводы всасываются медленнее, поэтому и уровень сахара в крови не «подскакивает».

«Страшилка» про холестерин в сливочном масле слишком преувеличена. Стоит учитывать «хороший» и «плохой» холестерин. Их концентрация в крови зависит от многих факторов, а не от сливочного масла, как такового.

Топленое масло защищает от онкологии

Диетолог не советует жарить продукты на сливочном масле, лучше на топленом. В топленом масле почти нет воды, процесс жарки гораздо лучше. В нем присутствуют короткоцепочечные жирные кислоты — бутираты, способствующие росту полезных бактерий в кишечнике.

Эти бактерии улучшают пищеварение и укрепляют стенки внутренних органов. Топленое масло также активизирует работу печени и обменные процессы в организме, не повышая уровень холестерина.

Полезно топленое масло большим содержанием линолевой кислоты. Она уменьшает жировые отложения, нормализует повышенное артериальное давление и предотвращает многие виды онкологии.

Снижает риск инсульта

В передаче «Жить здорово» рассказали, что проведенные недавно исследования в разных странах мира показали, что употребление сливочного масла снижает риск развития инсульта.

Исследования проводились у 200 тысяч человек в 18 странах мира. В сливочном масле много антиоксидантов, которые предотвращают развитие атеросклероза.

Овощи в сочетании с маслом более полезны

Сливочное масло — источник витаминов Е, D, C и А, а также жирных аминокислот. Эти жиры не откладываются в организме, поэтому от масла не поправиться. Зато витамины и аминокислоты сливочного масла «раскроют» все полезные свойства овощей, например, той же моркови. Так можно получить от них максимум пользы.

Сливочное масло полезно для щитовидной железы

Роль щитовидной железы в организме велика. В сливочном масле есть много йода, который к тому же легко усваивается. Кстати, переход на маргарин в начале прошлого века стал основной причиной вспышки эпидемии зоба (увеличение щитовидной железы).

Масло 72,5 процента жирности тоже натуральное

Есть миф, что 72,5 процента – это не натуральное масло. Это не правда. Натуральное сливочное масло может быть 72,5 процента и 82, 2 процента. Хотя подделать легче масло более низкой жирности.

В составе сливочного масла должны быть только пастеризованные сливки. Упаковка имеет значение, вкуснее масло будет в пластиковом контейнере, а не в виде брикета. Потому что процесс упаковки изменяет вкусовые свойства продукта. Хранить сливочное масло можно в морозильной камере.

Простые способы отличить натуральное масло от подделки

Замороженное натуральное масло будет откалываться кусочками, если попытаться его отделить ножом. Поддельное не откалывается.
Охлажденное сливочное масло из холодильника не мажется на хлеб. Надо подождать, когда оно немного размягчится при комнатной температуре.

Если масло мажется сразу, есть все основания подозревать, что это подделка. В нем есть либо включения химического происхождения, либо эмульгированные растительные жиры.

Мы писали, какое растительное масло полезнее. Специалисты рассказали, в чем ценность каждого из видов.

16 февраля 2021

Какое масло самое полезное: оливковое, подсолнечное, льняное, кокосовое?

Мы собрали мнения экспертов по этому поводу.

Все говорят о пользе оливкового масла, но оно дорогое. Другие говорят, что кокосовое для жарки лучше. А может и подсолнечное ничем не хуже?

Подсолнечное

Самое доступное по цене и самое распространенное масло – подсолнечное. Оно ценно витаминами Е, А, D, F, группы В, микроэлементами, инулином, дубильными веществами. А также жирными кислотами, причем большая часть — это именно ненасыщенные жирные кислоты.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Продукт помогает нормализовать липидный обмен в организме, снижает уровень плохого холестерина в крови, улучшает метаболизм жиров.

Оливковое

Это масло ценится за высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты. Считается, что средиземноморская диета, в которой употребляется оливковое масло, самая полезная для здоровья.

При нагревании оно не образует канцерогенов, в отличие от многих других масел. Чем ниже кислотность (до 0,8%), тем продукт более высокого качества.

Кукурузное

Это масло лучше всех регулирует содержание холестерина в крови, а значит полезно для людей с проблемами сердца и сосудов. В кукурузном масле содержатся производные фосфора – фосфатиды.

Они необходимы для мозга. Также никотиновая кислота (витамин РР), регулирующая проводимость сердца.

Кунжутное

Это масло отличается высоким содержанием кальция. Оно полезно для тех, кто страдает недостатком этого вещества. А сердечникам и страдающим варикозом с ним надо быть осторожнее, так как масло повышает свертываемость крови.

Льняное

В нем содержатся фруктовые и овощные кислоты. Оно очень полезно для желудочно-кишечного тракта. Его даже рекомендуют употреблять в чистом виде.

Лён

Однако нерафинированное льняное масло лишь две недели не горчит, а потом появляется горчинка, которая не всем нравится.

Горчичное

Отличается оно тем, что содержит больше витамина D и витаминов группы В.

А еще его ценность в том, что оно богато холином — это важный элемент для нервных волокон и клеток мозга.

Кокосовое

Кокосовое выглядит твердым из масел и становится жидким при нагревании. Его можно использовать для жарки. Оно не выделяет канцерогены. В отличии от многих других масел, которые в обработанном виде для жарки не пригодны (рафинированное, дезодорированное, гидратированное).

Пальмовое

В мире провели много исследований по поводу влияния пальмового масла на организм. Ученые пришли к выводу, что это масло не вредит здоровью и, наоборот полезно.

Например, в пальмовом масле в 15 раз больше бета-каротина, чем в моркови. Бета-каротин – один из важнейших элементов здорового питания. В пальмовом масле есть олеиновая и линолевая кислоты, витамины А и Е, которые считаются мощными антиоксидантами.

Экспериментально доказано, что пальмовое масло защищает сердце и сосуды от бляшек и ишемических повреждений.