25 апреля 2022

Как и с чем НЕ употреблять гречку, чтоб не возникло проблем с желудком

Об этом поведала диетолог Татьяна Бочарова в своем интервью с порталом Риа Новости.

Гречка у нас в стране едва ли не самая популярная из круп. Употребляют ее как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде гарнира.

Как говорит диетолог Татьяна Бочарова, греча – продукт гипоалергенный, и на всем белом свете найдется мало людей, кому он действительно не годится в пищу.

«Каша гречневая – компонент многих лечебных диет, – говорит она, – таких, которые разрабатывают специально в целях предотвращения / лечения заболеваний желудка и пищеварительной системы.

И случаи, когда крупа кому-то противопоказана и приносит вред – крайне редки.

Это либо индивидуальная непереносимость продукта, либо – случаи, когда человек съел ну очень большое количество гречки.

Да, в последнем случае из-за обилия клетчатки в крупе вполне может произойти вздутие живота и повышенное газообразование.

Если человек страдает какими-либо недугами, связанными с ЖКТ, то ему не стоит употреблять гречку с:

а) мясными полуфабрикатами;

б) жирной рыбой.

Иначе – придется терпеть неприятную тяжесть и процессы брожения в желудке, со всеми вытекающими.

Помимо этого, Татьяна Бочарова не советует запаривать гречку, перед тем, как подавать ее на стол.

Несмотря на то, что сейчас это можно – будет куда полезнее ее проварить. В этом случае, организм ее гораздо быстрее переварит и усвоит.

24 января 2022

Упражнения со скакалкой помогают утолить голод

Ученые из Японии посвятили этому целое исследование – и сделали вывод, что вертикальные движения – в частности, прыжки на скакалке – эффективнее всего сводят чувство голода на нет.

Согласно проведенному исследованию, из-за таких движений высвобождается гормон, который отвечает за аппетит. Именно поэтому голод на какое-то время и подавляется.

Организаторы исследования поставили вопрос о том, каким образом ритмичное смещение центра массы тела вниз и вверх (прыжки) влияет на «гормон голода» грелин.

В нем приняли участие 15 мужчин 24 лет (в среднем). В разные дни испытуемые по полчаса гоняли на велотренажере, прыгали на скакалке или отдыхали.

Исследователи замеряли уровень грелина у участников, до и после физической активности. Конечно, наблюдаемых опрашивали, насколько они были голодны и какого рода пищи им хотелось.

Согласно результатам, испытуемые были менее голодны во время выполнения упражнений, и даже после прекращения это ощущение у них оставалось еще 20 минут.

Также ученые отметили, что те, кто выполнял прыжки со скакалкой, были менее голодны, нежели те, кто занимался на велотренажере – и им меньше хотелось жирной еды.

Уровень грелина после скакалки и велотренажера у мужчин был примерно один и тот же. И это заставило ученых предположить, что за обострение голода в организме отвечают какие-то другие процессы.

Скорее всего, объясняют они, из-за вертикальных скачков желудок подвергается бОльшему волнению и тряске – и это как раз и подавляет ощущение голода на время.

Несколько простых советов, как не обострить чувство голода:

1. Не игнорируйте завтрак (углеводы + белки)

2. Не забывайте о клетчатке (фрукты, овощи, орехи, семена)

3. Белки – не менее 30% рациона

4. Пейте много воды (2,5 – 3,5 л в день)

5. Принимайте пищу – лучше маленькими порциями, но чаще (каждые 2-3 часа)

24 ноября 2021

Врач рассказала о трех натуральных продуктах способных устранить запоры

Запор это нарушение в системе пищеварения. После 20 лет практически каждый человек страдает от этого недуга. Современная медицина имеет массу самых разных химических препаратов, с помощью которых можно наладить пищеварение и устранить запор, но современная диетология предлагает заменить медикаменты набором специальных продуктов

Продукты, устраняющие проблемы с кишечником
Наладит работу органов ЖКТ, помогут следующие продукты в рационе:

Сок Алоэ

В составе алоэ присутствует антрахинон. Это соединение стимулируют секрецию слизи, чем самым помогает наладить перистальтику кишечника. А также, алоэ содержит противовоспалительные компоненты, которые уменьшают отёчность и мягко стимулируют пищеварение.

При регулярном употреблении, сок алоэ способен нейтрализовать преизбыточный уровень PH, ингибирует рост дрожжей, стимулирует рост количества полезных бактерий. Такой эффект достигается благодаря содержанию следующих ферментов в этом продукте:

Минералов;
Электролитов;
Витаминов группы B;
Витаминов А, С, Е.

Сок алоэ бережно очищает кишечник, снимает воспалительные процессы, способствует заживлению трещин и ран в прямой кишке. Лучше всего, добавлять одну-две чайных ложки сока алоэ к любому свежевыжатого соку.

По утрам, для такой смеси лучше всего подойдёт сок:
Яблочный;
Свекольный;
Морковный.

Семена чиа

Особенность этого продукта в том, что в соединении с жидкостью семена чиа образуют особую субстанцию в виде жидкого желе. Попадая в кишечник, этот продукт, при перемещении по пищеварительному тракту, обволакивает содержимое желудка, кишечника, прямой кишки, дополнительным слоем слизи, чем самым устраняет спазм и улучшает пищеварение.

Чтобы приготовить лечебную смесь в стакан чистой профильтрованной воды нужно добавить одну столовую ложку семян чиа и поставить на полчаса. Когда жидкость превратится в желеподобную массу, смесь будет готова к употреблению. Принимать по 2-3 ложки смеси каждый раз после еды.


Льняное семя

Семена льна, чаще всего, используют как источник натуральной клетчатки. Мягкие пищевые волокна в составе этого продукта способны утяжелять массу, которая двигается по кишечнику, и тем самым, нейтрализовать запоры и устранить диарею.
Лучше всего, льняное семя использовать как часть рациона, сочетая его с овсяными хлопьями, добавляя в салаты или утренний смузи. При сильных запорах можно приготовить настой:
На пол-литра кипятка, добавить две столовые ложки семян и настоять 12 часов. После процедить настой и принимать 5 раз в день по 100 мл.

27 сентября 2021

Диетологи назвали 5 продуктов, употребление которых поможет нормализовать работу кишечника

Расстройства в области ЖКТ это всегда неприятно. Вздутие, запор, несварение, неприятный привкус во рту и рвота – все это симптомы проблем с кишечником. И если эти проблемы не устранить можно «заработать» не только язву, но и панкреатит. Ученые-диетологи рассказали, какие 5 продуктов в рационе помогут нормализовать работу ЖКТ и нейтрализовать все неприятные симптомы.

Продукты для нормализации пищеварения

К продуктам, отвечающим за нормальную работу кишечника, относятся:

Вода

Очищенная вода, без избыточного количества солей и других тяжелых компонентов способствует размягчению каловых масс, усилению  перистальтики и легкому выходу газов. Если человек выпивает в сутки 2-2,5 литра чистой воды (не считая соков, кофе, чая и жидкой пищи)у него легче проходит процесс опорожнения кишечника и газы не накапливаются. 

Кисломолочная продукция

«Наладить» микрофлору кишечника поможет регулярное употребление кисломолочной продукции. Если привычный каждодневный рацион питания дополнить питьевыми йогуртами, простоквашей и кефиром можно быстро установить нарушенное пищеварение и, заодно избавится от накопленных ранее в кишечнику, вредных отложений (остатки каловых масс).

Инжир

В составе инжира присутствует большое количество микроэлементов и витаминов так нужных нашему кишечнику для нормальной функциональности. Пектины и клетчатка в составе – помогут нейтрализовать запоры. А натуральные масла избавят от вздутия и избытка газов.

Сельдерей

Зелень сельдерея по своему действию идентична мягкому слабительному. Сильные запоры можно нейтрализовать с помощью отвара из корня этого растения. 2-3 корешка залить стаканом кипятка и дать остыть до комнатной температуры. Также употребляя сельдерей можно качественно очистить организм  от промежуточных продуктов метаболизма и стимулировать обмен веществ.

Врач-диетолог Ирина Попова: «… Сельдерей содержит много инулина, пектинов, эфирных масел – а значит, ускоряет моторику кишечника, способствует мягкому детоксу (выведению токсинов из организма), уменьшает газообразование и улучшает кишечную микробиоту…».

Злаки и отруби

Злаковые каши с кусочками натуральных свежих и сушеных фруктов позволяют насытить организм нужным количеством клетчатки. А клетчатка, в свою очередь способствует стимуляции перистальтики кишечника и выступает в роли профилактического средства от запоров.

1 июля 2021

5 методов борьбы с изжогой

Миллионы людей «зарабатывают» изжогу каждый день. Однако она в значительной степени поддается профилактике и лечению.

Изжога – это форма несварения желудка, которая проявляется жжением в груди от избыточного количества кислоты в пищеводе.

Симптомы изжоги чаще всего возникают ночью (после плотного ужина), в положении лежа на спине – либо во время наклона или поднятия тяжестей:

  • жжение и боль в груди
  • общий дискомфорт в верхней части живота или под грудиной
  • кислый и горький привкус во рту
  • чувство переполненности
  • отрыжка и чувство тошноты

Причины:

  • Определенные продукты в рационе
  • Прием слишком большого количества пищи за раз
  • Стресс
  • Прием определенных лекарств

Другие факторы риска изжоги: пожилой возраст, избыточный вес, курение, тревожность / депрессия и сниженная физическая активность.

Методы лечения

1) Ешьте меньшие порции в течение дня.

2) Ограничьте потребление продуктов / веществ, повышающих кислотность желудка:

  • рафинированные масла
  • искусственные подсластители, ингредиенты, консерванты и ароматизаторы
  • помидоры
  • цитрусовые
  • чеснок
  • лук
  • шоколад
  • кофе
  • продукты с кофеином
  • мята перечная
  • алкоголь

3) Ешьте лечебную пищу:

  • свежие органические овощи (артишоки, спаржа, огурцы, тыква, кабачки, фенхель)
  • полезные жиры: кокосовое масло, авокадо, топленое масло
  • курица, говядина
  • тунец, сардины, лосось
  • костный бульон
  • алоэ вера, сырой мед, петрушка, имбирь и фенхель
  • непастеризованные кисломолочные продукты
  • ферментированные овощи (кимчи, квашеная капуста) и напитки (чайный гриб)
  • яблочный уксус
  • миндаль
  • ромашковый, фенхелевый, имбирный или чай из папайи.

4) Постарайтесь снизить уровень стресса, уделив время личным размышлениям и себе.

5) Пищевые добавки:

  • Пищеварительные ферменты (1-2 капсулы перед приемом пищи)
  • HCL с пепсином (1 таблетка в 650 мг перед приемом пищи)
  • Пробиотики
  • Магний  (400 мг 1-2 раза в день).
  • L-глутамин (5г порошка 2 раза в день во время еды)

И, конечно, будьте осторожны с лекарствами, которые принимаете.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.