10 октября 2023

Орехи: секрет долголетия и счастья!

И укрепите свое здоровье, и улучшите свои математические навыки: врач предложила точное количество орехов, которые следует есть каждый день

В чем польза орехов

Чтобы стать здоровее, избавиться от лишнего веса и высокого давления, многие в России пробуют разные штуки: от самодельных травяных коктейлей до иглотерапии. Но самый легкий и правильный способ — есть больше свежих овощей и фруктов. Они помогут избежать недостатка витаминов и решить многие проблемы с кожей, волосами, желудком и нервной системой.

Как говорит диетолог Андрей Лысенков, самый приятный и полезный способ предотвратить проблемы с сердцем — это есть пищу, где много калия и магния.

  • Например, я всем своим пациентам рекомендую есть разные виды орехов. Они отлично перекусить, дают белка и помогают нервной системе, фигуре и сердцу, — говорит доктор.

Какие орехи лучше выбрать?

Доктор говорит, что почти все орехи помогают уменьшить риск сердечных и онкологических заболеваний. Они также хороши для щитовидки.

Особенно полезны кешью, грецкие орехи и фисташки. Они снижают воспаление, очищают тело и помогают мозгу работать.

  • Всем, кто работает физически или умственно — ученым, программистам, учителям и так далее, — Лысенков рекомендует есть орехи.

Сколько орехов нужно есть?

Для здоровья хорошо есть 20-50 грамм орехов в день. Но конечно, можно есть разное количество. Если достаточно 4 макадамийских ореха, то грецких можно есть до 10 штук. А фисташек можно есть 30-40 штук каждый день. Но они должны быть без соли, иначе будут проблемы с почками.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее