9 ноября 2021

Два блюда подходящие для интервального голодания

Интервальное голодание — сейчас это один из самых модных диетических трендов. Несмотря на то, что, интервальное голодание, приобрело свою популярность относительно недавно, два-три года назад, это довольно древняя практика. И она, тысячелетиями использовалась как средство, точнее как метод, укрепления физического, а также психологического здоровья.

Зачем нужно интервальное голодание

Согласно исследованиям, интервальное голодание:

  • позитивно действует на кожу;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • чистит организм;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует улучшению сна;
  • повышает энергичность. 

При интервальном голодании, качественно снижается нагрузка на пищеварительную систему, что позволяет спровоцировать «выход» токсинов из толстой кишки, почек, желчного пузыря и ведет к обновлению лёгких и кожи.

При интервальном голодании устанавливается определенный ритм приема пищи, когда периоды добровольного отказа от пищи чередуются периодами ее приема. Основное отличие интервального голодания от других диет (например, подсчета калорий или кетодиеты) заключается в том, что основное внимание уделяется тому, когда вы едите, а не что вы едите

Эллен Альбертсон, кандидат наук

Какие блюда нужно употреблять в процессе интервального голодания

Изначально диету интервального голодания можно разделить на два вида:

  1. Кратковременная.
  2. Длительная. 

При кратковременной диете, человек делает перерывы между приёмом пищи на несколько часов. При длительном голодании, чаще всего, недельном, приём пищи происходит только поздно вечером.

Чтобы не истощать организм в процессе интервального голодания нужно употреблять в пищу особые блюда:

Бананово-ягодный смузи

В овсяное молоко добавляется ложка протеинового порошка, а также одна порция коллагенового парашка и всё тщательно перемешивается. В полученную смесь добавляется половина большого банана и полчашки отборных ягод. Для любителей, также можно добавить корицу на кончике ножа.

Салат с лососем 

Салат с лососем готовится просто. Для заправки вам понадобится:

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • три щепотки итальянских трав;
  • порошок чеснока на кончике ножа.

Для приготовления салата, нужно смешать:

  • банку лосося;
  • половину чайной ложки морской соли;
  • банку нута;
  • одну тёртую морковь;
  • стебель сельдерея.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее