9 марта 2022

Топ 11 роскошных и дорогих продуктов, которые попадают на стол только если повезет

Нет, они не из золота, и бриллиантовой стружкой не осыпаны.

Просто они невероятно редкие, и у них особый, изысканный вкус. Лишь очень богатые могут этим побаловаться.

Изображение: alimentosdelsur.com

1. Хамон Иберико-де-Белота (заглавное фото)

$320 / кг.

Мясо диких кабанов, которые водятся на Пиренейском полуострове. Типичное блюдо стола королевских семей Испании.

2. Картофель Ла бонот

Изображение: scontent-hel3-1.cdninstagram.com

$600 / кг.

Произрастает на острове Нуармутье, у западного берега Франции.

Эксклюзивность продукта обусловлена тем, что удобряют его только морскими водорослями. От этого у него мягкий вкус, одновременно соленый и сладкий.

Самое смешное, что ровно того же вкусового эффекта можно добиться, просто взяв незрелый фиолетовый или красный картофель и должным образом его просолив и приправив.

3. Кофе «Black ivory»

Изображение: assets.republica.ro

≈ $2000 / кг.

Бобы, из которого делается это кофе, вначале едят слоны. Они не перевариваются, но проходят… особую термическую обработку, после чего добываются из их экскрементов.

Именно после этого из зерен делают кофе. Утверждается, что это придает ему особый вкус (мягкий, некислый) и запах.

Другой кофе, «Копи Лувак», делается по тому же принципу – только уже с участием не слонов, а куниц. Об этом мы писали ранее.

4. Грибы мацутакэ

Изображение: na-dache.pro

≈ $100 / кг.

Их можно найти в Канаде, Северной Америке, Швеции, Финляндии и Южной Корее, но обычно их экспортируют в Японию – там на них самый высокий спрос.

Символизируют плодородие и счастье. Придают силу и укрепляют мужскую потенцию.

5. Говядина Кобе

Изображение: icdn.ensonhaber.com

$800 / кг.

Сочное мраморное мясо с насыщенным вкусом.

Делается из черных коров японской породы тадзима. Многие роскошные рестораны во всем мире были пойманы на том, что выдавали за Кобе совершенно другое мясо.

Так что отведать настоящую говядину Кобе – та еще задача.

6. Аям Чемани

Изображение: sveklon.ru

$400 за птицу.

Очень нетипичные цыплята угольного окраса, Индонезия. Однако же говорят, что их мясо невероятно вкусно и питательно.

Также есть сведения о целебных и даже магических качествах крови этих цыплят.

7. Чёрный арбуз Денсуке

Изображение: chamais.cc

$6100 / шт.

Растет только на острове Хоккайдо, Япония. Его мякоть слаще, сочнее и плотнее, чем у обычного арбуза.

8. Белые трюфели / Альба Мадонна

Изображение: tunnel.ru

> $800 / кг.

Растут в северной части Италии, в регионе Пьемонта.

Еще один вид сверхдорогих грибов мира, редкость которых сочетается с их удивительным вкусом и ароматом.

Для эффективного поиска белых трюфелей используют даже специально обученных свиней и собак.

9. Виноград «Римский Рубин»

Изображение: мои-правила.рф

$11000 / гроздь.

Выращивается в Японии. Ягоды – красные, размером с шарик для пинг-понга.

10. Икра каспийской белуги-альбиноса

Изображение: mtdata.ru

$25000 / баночка.

Настоящая икра вообще удовольствие недешевое, но это, возможно, выдающийся рекорд в этом плане.

Добывается иранской фирмой Алмас; найти на продажу можно в Лондоне.

11. Дыня Юбари

Изображение: nabahche.ru

≈ $12000 / шт.

Королева дынь. Выращивается только на японском острове Хоккайдо, который мы уже упоминали (арбуз Денсуке).

По свидетельствам счастливчиков-обладателей, имеет сладкий вкус и исключительный аромат.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее