16 октября 2022

17:00

Чем хороши и чем вредны семечки?

У нас семечки твердо ассоциируются с лихими 90-ми.

Эпоха ушла, но о семечках этого не скажешь: их по-прежнему щелкают на лавочках или за телевизором.

Заразное это удовольствие. Как сигареты. Поэтому рассмотрим плюсы и минусы семечек, причем не только для здоровья – но и в плане культуры.

Изображение: 4baby-shop.ru

Конечно, с точки зрения стоматологов это – однозначно вредная привычка. Хотя бы просто потому, что семечки портят зубную эмаль.

И у них есть рекомендации по поводу того, как и в каком количестве их стоит употреблять.

Прежде всего, людям худеющим нужно учесть: всего 100г семечек содержат 520 ккал. Так что баловаться черными зернами для них противопоказано.

Также имеет значение один нюанс: когда семечки жарят, то полезные вещества в них разрушаются.

И поскольку самой большой популярностью пользуются у нас именно семечки жареные, стоит задуматься о пользе этого продукта для организма.

В-третьих, черные зерна – не лучших выбор для тех, кто страдает заболеваниями легких или голосовых связок. Семечки имеют свойство засорять их.

Последний из минусов ученые обнаружили не так давно: черные зерна, как ни странно, очень пагубно сказываются на работе нервной системы. Кроме того, они повышают риск появления почечных недугов.

Тем не менее, семечки – это не только про вред здоровью. Умеренное употребление этого продукта вполне может принести пользу.

Семечки в больших количествах содержат растительные жиры и жирорастворимые витамины А, Е и Д, а они незаменимы для ряда процессов в организме.

Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам падает холестерин, и процессы старения притормаживаются.

Наличие некоторых микроэлементы и вовсе делает семечки продуктом, способным поддерживать человеческий организм в тонусе.

Подсолнечные семечки укрепляют состояние ногтей и волос, то есть – способны помочь женщинам поддерживать красоту, благодаря кальцию, фтору, йоду и цинку.

Любопытные факты:

Среди мусульман грубо и невоспитанно щелкать семечками перед кем-либо. Как и жевать жвачку.

Клоуны, возможно, любят семечки – но они никогда не балуются ими перед выступлением. Это плохая примета: так ты рискуешь «выщелкать» всех своих зрителей и остаться без денег.

Жившая в IX веке преподобная Феоктиста 35 лет провела на острове Парос как отшельница – и все это время питалась лишь подсолнечными семечками.

В 2002 году во Владивостоке официально запретили продавать семечки – на время визита Президента Владимира Путина в Приморский край.

Здоровье продукты это интересно

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.