4 декабря 2022

18:00

Медики из США предупреждают: не мойте курицу перед готовкой

И это – не просто мнение отдельной группы врачей, но официальное сообщение от их департамента здравоохранения, которое опубликовано на официальном сайте.

Они утверждают, что промывая этот продукт перед приготовлением, вы подвергаетесь опасности пищевого отравления.

Изображение: www.syl.ru

Когда мы приносим домой индейку или курицу, в нашей привычке ее обязательно промыть. Мы считаем, что это необходимо, это уже устоявшаяся привычка.

Но американские ученые уверяют, что делать этого не стоит. Дело в том, что по большому счету это не просто не несет никакой пользы, но еще и вредно.

Они объясняют, что вредоносные микробы и сальмонелла в любом случае не умирают под горячей водой. Но вот шансы, что в процессе мытья они попадут на посуду и прочие кухонные принадлежности, а также продукты – повышаются. А значит, повышается и вероятность их попадания в организм, что повлечет за собой пищевое отравление.

Был проведен ряд проверок, которые показали, что у хозяек, предпочитавших промывать курицу перед приготовлением, примерно в 25% всех случаев сальмонелла потом обнаруживалась в салатах. А на прочей кухонной утвари находили следы других вредоносных бактерий.

Если вы хотите уничтожить вредные микробы в птице, ее необходимо подвергнуть продолжительной термообработке, при которой температура внутри продукта будет порядка 75 С. Вообще, оптимальная внутренняя температура для мяса – 63 С.

Во избежание заражения сальмонеллезом и прочих неприятностей этого рода, научные работники советуют хранить приготовленные блюда и сырые продукты строго отдельно, подальше друг от друга. И, конечно, регулярно проводить дезинфекцию посуды и мыть руки перед едой.

news гигиена Здоровье курица полезные советы продукты

24 июля 2026

Надежда Погребняк

16:30

«Гаражную амнистию» в России продлили еще на пять лет

Воспользоваться правом зарегистрировать свой гараж и/или земельный участок под ним по упрощенной схеме россияне смогут до 2031 года

Фото: magnific.com

Закон о продлении «гаражной амнистии» одобрил Совет Федерации. Упрощенные правила регистрации гаражей и земельных участок под ними начали работать в 2021 году. За это время, по словам соавтора документа Павла Крашенинникова, собственники зарегистрировали 249 тысяч гаражей и более 496 тысяч участков.

На сегодняшний день закон дополнили положениями с учетом изменений, которые накопились в земельном законодательстве за прошедшие годы. Это должно убрать разночтения, которые могли возникнуть при оформлении.

Надежда Погребняк

12:39

Новая номинация для участников СВО появилась в именной премии губернатора Краснодарского края

Премией ежегодно отмечают людей с инвалидностью, достигших успехов в различных сферах деятельности

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Участники СВО впервые получат именную премию губернатора Кубани - номинацию для них внесли в нынешнем году. Как рассказали в министерстве труда и соцразвития региона размер премии составляет 150 тысяч рублей и получат ее 18 жителей региона. Подать заявку можно до 1 августа 2026 года, прием документов уже идет.

Участников СВО отметят в номинации «За достигнутые успехи в общественной, волонтерской деятельности, в областях культуры, литературы, искусства, науки и техники, физической культуры и спорта». Отмечается, что кандидатов на премию выдвигают органы исполнительной власти Краснодарского края, органы местного самоуправления, общественные организации инвалидов.

Надежда Погребняк

10:44

В Туапсе снова внесли изменения в схему движения транспорта на Приморье

Решение приняли после многочисленных обращений граждан

В Туапсе повторно изменили схему выезда с улицы Новороссийское шоссе на федеральную трассу. Решение приняли после многочисленных обращений жителей.

По протоколу комиссии по безопасности дорожного движения Туапсинского округа, теперь с этого участка разрешён выезд направо — в сторону Сочи. А вот поворот налево, в сторону Агоя, по-прежнему запрещён.

23 июля 2026

Надежда Погребняк

13:21

На Кубани продолжают оснащать медучреждения по нацпроектам

В 2026 году в больницы и поликлиники региона поставят около 400 единиц оборудования

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Как рассказал министр здравоохранения края Владимир Крушельницкий, ведомство участвует в реализации четырех нацпроектов: «Продолжительная и активная жизнь», «Семья», «Инфраструктура для жизни», «Эффективная и конкурентная экономика».

В их рамках на Кубани медучреждения оснащают современным оборудованием, делают ремонты и строят новые ФАПы. В текущем году больницы и поликлиники получат около 400 единиц оборудования: рентген-аппараты, флюорографы, маммографы.

Ирина Стюрова

11:53

В Туапсе освятили мурал с апостолом Симоном Кананитом

Изображение святого появилось на фасаде дома на улице Герцена, рядом с Крестовоздвиженским храмом

Фото: Ирина Корбмахер, "Туапсинские вести"

23 июля в Туапсе состоялось особое духовное событие — чин освящения мурала с изображением святого апостола Симона Кананита. Монументальная роспись появилась на фасаде многоквартирного дома на улице Герцена.

Дата была выбрана не случайно. Именно 23 мая Православная Церковь отмечает день памяти святого апостола Симона Кананита. И хотя освящение прошло в июле, символизм числа сохранили намеренно.