14 апреля 2023

Как сделать классический борщ вдвойне полезнее

Борщ – одно из любимых и почитаемых блюд в России, и его полезность можно довести до предела, если выполнить ряд советов от специалистов.

Изображение: recept-borscha.ru

Борщ не просто всенародно любим, он очень полезен для организма.

Есть множество разных вариантов его приготовления, но в классических рецептах все вращается вокруг бульона – свиного или говяжьего. Мясо здесь – отличный источник белка, а овощи снабжают нас клетчаткой, чем оберегают от множества недугов.

Так, лук стимулирует выработку желудочного сока и улучшает работу ЖКТ; морковка благотворно действует на работу желудка, кишечника и почек; капуста – на работу сердца, попутно растворяя камни в желчном пузыре.

Свекла оказывает положительное влияние на щитовидную железу.

Благодаря картофелю активизируется обмен веществ и излишки жидкости быстро выводятся из организма. А помидоры оказывают противоопухолевый эффект и понижают риск развития рака молочных желез, простаты и легких.

Есть мнение, что борщ – это взрыв калорий, но это неверно Одна тарелка борща с мясом – это примерно 150 ккал, без мяса – вдвое меньше. Блюдо обладает практически идеальным соотношением белков, жиров и углеводов.

Как же сделать его по меньшей мере вдвое полезнее?

Если вы хотите этого добиться, специалисты рекомендуют придерживаться ряда изменений в приготовлении борща, а именно:

  • не жарьте овощи – пассируйте их, без масла и при небольшой температуре
  • ваш бульон должен вариться на мясе на косточке – она содержит уникальные жиры
  • если вы склонны к набору веса или подвержены атеросклерозу – то никакого сала в борще
  • добавляйте фасоль, она крайне полезна для ряда внутренних органов
  • картофель кидайте в бульон не сразу, а за полчаса до готовности борща – так она сохранит максимум полезных веществ

14 июня 2024

Как помочь себе в домашних условиях, если заклинило шею?

Официальное название этого недуга – шейная радикулопатия. Когда шея будто становится деревянной, и любое движение головы отзывается болью. Это случается от физический нагрузок или резких движений.

Изображение: buduzdorov.ru

Медики обозначают сразу: в таких случаях необходимо обращаться за медицинской помощью. Шейная радикулопатия чревата последствиями, такими как онемение рук. К тому же, боли в шее могут сигнализировать о наличии серьезного заболевания.

Скорее всего, пациента будет ждать ряд физиопроцедур: ультразвук, магнитотерапия, лазеротерапия, фототерапия, ЛФК и др. Само собой, для него пропишут необходимые лекарства.

Читать далее

Продукты, которые поджелудочная железа категорически не приемлет

Важность поджелудочной железы для организма известна: она отвечает за расщепление пищи, выработку гормона инсулина, который балансирует уровень сахара в крови. Специалисты обозначили 5 продуктов, которые медленно убивают ее.

Изображение: biooncology.ru

1) Спиртное

От этого поджелудочная усиленно производит панкреатический сок, поступающий в 12-перстную кишку. Его поступление регулирует специальным сфинктер, но под действием алкоголя он спазмируется и перестает функционировать, что чревато нарушением работы всего ЖКТ.

Читать далее
13 июня 2024

Почему пошёл на СВО первый замглавы Туапсинского района

Решение Виктора Архипова прокомментировали “Туапсинским вестям” в нескольких источниках.

Виктор Архипов координировал сбор и отправку помощи бойцам спецоперации

Поступок одного из руководителей муниципалитета не оставил равнодушным, пожалуй, никого из туапсинцев. Как перспективный молодой управленец сменил административную работу на военную службу в зоне спецоперации?

Во-первых, мы задали этот вопрос самому Виктору Архипову. Он сказал:

Читать далее

От Сочи до Анапы можно будет добраться по морю

С июня между черноморскими курортами возобновилось морское сообщение

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Между Сочи и Анапой будут ходить скоростные «Кометы». Время в пути составит 6-7 часов, с одной остановкой в Геленджике.

Как отметил губернатор Вениамин Кондратьев, водный транспорт позволяет комфортно и безопасно добраться до места назначения. Удобно это и для тех, кому нужно быстро и без пересадок попасть в аэропорт Сочи из Анапы.

Читать далее

Вениамин Кондратьев продолжает рассказывать о выдающихся семьях Краснодарского края

В этот раз героями рубрики #СчастливаяСемьяКубани стали знаменитый нейрохирург Игорь Басанкин и его родные

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Имя Игоря Басанкина известно не только в Краснодарском крае, но и в России, и в мире. В нейрохирургическом отделении ККБ №1, которым он руководит, ежегодно проводят около 3 тысяч операций. Басанкин - заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, профессор, автор 8 запатентованных изобретений и более 100 научных трудов, лауреат Всероссийского конкурса «Лучший врач» в номинации «Лучший травматолог-ортопед» и премии М.И. Перельмана в номинации «За проведение уникальной операции, спасшей жизнь пациента». Оперирует по традиционным методикам, очень редко применяемым в мире и по собственным уникальным технологиям. На работе берет всю ответственность на себя, и те же принципы - в семье.

Со своей женой Ириной Игорь Вадимович вместе уже 32 года. Познакомились они на первом курсе армавирского медучилища, где оба учились. Ирина вспоминает, что супруг покорил ее харизмой, он всегда был в центре внимания. При этом учился на отлично, был в числе сильнейших студентов. И учится до сих пор, постоянно совершенствуясь в профессии. Сам Игорь Басанкин считает, что половину наград должен разделить с женой.  Благодарен супруге за то, что не пришлось пожертвовать работой в угоду семьи, но и семья для него важна и дорога.

Читать далее