10 октября 2023

Какие продукты исключить из своего рациона, чтобы жить дольше

Хотите продлить свою жизнь и повысить качество здоровья? Вам может быть интересно знать, какие продукты следует исключить из своего рациона. В этой публикации мы рассмотрим некоторые продукты, которые стоит ограничить или полностью исключить из вашего питания, чтобы жить дольше и здоровее.

  1. Сахар: Излишнее потребление сахара может привести к различным заболеваниям, таким как диабет, ожирение и сердечно-сосудистые проблемы. Постарайтесь ограничить потребление сладких напитков, конфет, пирожных и других сладостей.
  2. Трансжиры: Эти искусственные жиры обычно присутствуют в готовых продуктах, быстром питании и фаст-фуде. Трансжиры повышают уровень вредного холестерина и увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Попробуйте избегать фритюрных продуктов и упакованных закусок.
  3. Высококалорийная пища: Переедание и потребление пищи с высоким содержанием калорий может привести к ожирению и связанным с ним заболеваниям. Старайтесь умеренно употреблять жирные продукты, масла, сливочное масло и другие высококалорийные продукты.
  4. Обработанные мясные продукты: Колбаса, сосиски, ветчина и другие обработанные мясные продукты содержат большое количество соли и добавок, которые могут быть вредны для здоровья. Попробуйте заменить их свежим мясом, птицей или рыбой.
  5. Белая мука и рафинированные злаки: Продукты, изготовленные из белой муки и рафинированных злаков, имеют низкую пищевую ценность и мало полезных питательных веществ. Замените их на цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, каша и макароны.

Запомните, что умеренность и разнообразие являются ключевыми аспектами здорового питания. Если вы соблюдаете сбалансированную диету, избегаете излишеств и употребляете множество свежих фруктов и овощей, вы можете повысить свои шансы на долгую и здоровую жизнь.

:::

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее