11 июля 2020

Доктор Мясников: не ешьте крупные листья щавеля!

Оказывается, крупные листья щавеля лучше не употреблять в пищу — они способствуют образованию камней в почках. Об этом и о других опасных растениях рассказал известный врач и телеведущий Александр Мясников в эфире передачи «О самом главном»

Пояснения он давал вместе с кандидатом биологических наук Екатериной Барановой. Говорилось о вреде ландышей, а именно — его ягод. Также часто люди путают листья этого цветка с черемшой.

Нельзя есть кожуру от авокадо. Это может вызвать отравление и внутреннее кровотечение.

Паслен – тоже ядовитое растение, причем, и стебель, и листья. Только спелые ягоды черного паслена некоторые едят (в народе называют глистовник). Эти ягоды могут вызвать серьезную диарею. А плоды паслена, похожие на томаты, ни в коем случае нельзя есть.

Аконит и дельфиниум – красивые декоративные растения, которые легко перепутать со съедобными растениями. Они смертельно опасны. В древности корень аконита называли «Мать-королева ядов».

Часто происходили отравления, когда корни аконита принимали за корни любистока, который использовался для изготовления травяного ликёра.

Также нередко люди собирают дикую морковь, которую путают с растениями вех или болиголов, а они содержат ядовитые вещества.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее