29 декабря 2020

12 блюд на новогодний стол всего за 1500 рублей

Перед большими праздниками в сети появляется много различных советов, как сэкономить на праздничном столе и приготовить блюда из минимума продуктов

Блюда на новогоднем столе могут быть простыми и вкусными Фото: ok.ru

Один из советов мы проверили сами и накрыли стол из 12 блюд для четырех человек, купив продуктов примерно на 1,5 тысячи рублей. Конечно, смотрели на акции и скидки. Поэтому сумели получить некоторую экономию.

Вот что мы смогли купить: курица свежая – 168 рублей, фарш (свинина-говядина) – 150 руб. (чуть меньше полкило), картофель 1,5 кг – 65 руб., лук – 31 руб., селедка – 81 руб., батон – 36 руб., черный хлеб – 36 руб., мука – 67 руб., яблоки – 50 руб., свекла (3 шт.) – 30 руб., морковь (3 шт.) – 30 руб., яйца 10 шт – 75 руб., майонез – 80 руб., огурец – 20 руб., помидоры (3 шт.) – 40 руб., сахар – 45 руб., сыр (фета) – 65 руб., оливки – 60 руб., зелень – 45 руб., молоко – 60 руб., маргарин – 35 руб., масло сливочное – 110 руб., два пакетика ванилина – 12 руб., мандарины 1 кг – 70 руб., острый соус чили (красный бутылек) – 38 руб. На все покупки ушло 1499 рублей.

Из всего этого количества продуктов получилось одно горячее блюдо, пять закусок, три салата и три десерта. Делимся ними с нашими читателями.

Фаршированные блинчики – один из вариантов закуски для новогоднего стола Фото: megacafe.postershop.me

Курица в остром соусе с картофелем. Основное горячее блюдо – запечённая курица в остром соусе чили с картофелем. Разрезать курицу вдоль грудки, распластать и намазать с двух сторон соусом чили. Соуса не жалейте – получится вкусно. Уложить курочку на противень, рядом с ней разложить чищеный и порезанный на крупные куски картофель. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут.

Из закусок у нас будут блинчики с мясом, горячие бутерброды, жареные пельмешки, хлебные брусочки с чесноком, фаршированные яйца.

Фаршированные блинчики. Для блинчиков готовим блины на воде: 1 яйцо, немного воды, соли и мука. Фарш делим на две части: одну берем для начинки в блинчики. Обжариваем с луком на сковороде и добавляем любимые специи. Затем начинку заворачиваем в блинчики. У нас получилось 8 штук.

Жареные пельмешки. Берем половину оставшегося фарша, добавляем мелко нарезанный лук, перец и соль. Сделать тесто на пельмени и налепить пельменей. Их потом просто обжарить на сковороде.

Горячие бутерброды с фаршем получаются недорогими и вкусными Фото: retseptplus.ru

Горячие бутерброды. Последнюю четверть фарша смешиваем с яйцом, натертой морковью и зеленью. Затем нарезаем батон, намазываем смесь на каждый ломтик и обжариваем на масле начинкой вниз, а потом переворачиваем и поджариваем еще немного с другой стороны. Можно сделать 4 таких бутерброда или больше. Сверху украсить капельками майонеза при подаче на стол.

Хлебные брусочки с чесноком. Черный хлеб нарезаем длинными брусочками и обжариваем его на масле. Посыпать тертым чесноком и солью.

Фаршированные яйца. Яйца сварить, остудить, разрезать пополам. Желтки вытащить, смешать с майонезом, добавить чеснок и зелень на ваш вкус и заправить этим яичные белки. Украсить сверху зеленью. В нашем случае получится только 4 дольки яиц. Но этого и хватит для разнообразия.

Из салатов будет греческий салат, салат из свеклы, а также селедка “под шубой”.

Салат «Греческий». Для греческого салата берем три помидора, огурец, нарезаем это дольками, добавляем немного уксуса и масла, маслины, мелко нарезанную зелень, сыр, нарезанный кубиками. Перемешали и салат готов.

Для греческого салата требуется минимум простых ингредиентов Фото: celentano.dn.ua

Селедка “под шубой“. У нас три свеклы, варим их. Половина свеклы пойдет на салат «селедка под шубой», половина – на свекольный салат. Для «шубы» кроме свеклы нужна одна морковь, два яйца, майонез, лук, пара вареных картофелин и сама селедка. Все ингредиенты мелко нарезаем и укладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом. Можно такой салат разложить в стеклянные широкие бокалы или креманки – получится порционная подача.

Салат из свеклы. Натираем на крупной терке вареную свеклу и вареную морковку – с ней будет вкуснее. Добавляем соль, перец, мелко нарезанный лук и зелень, несколько капель уксуса и растительное масло. Перемешиваем, готово. Можно заправить и майонезом при желании.

На десерт у нас фруктовая тарелка, торт «Домашний» и шарлотка с яблоками.

Фруктовая тарелка. Нарезаем яблоки дольками, красиво выкладываем их на тарелке, украшаем композицию мандаринами, предварительно очищенными. Можно просто красиво уложить на тарелке помытые мандарины и яблоки целиком.

Вредные для фигуры сладости может заменить вкусная шарлотка Фото: culture.ru

Шарлотка. Шарлотку делаем классическим способом. Три яйца и стакан сахара, взбиваем, добавляем примерно стакан муки без горки. Если есть корица и ванилин, можно добавить. Яблоки нарезаем тонкими кусочками и выкладываем на смазанную форму для запекания или чугунную сковороду. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую духовку на полчаса. Когда пирог будет готов дайте ему остыть в духовке, чтобы шарлотка не опала.

Торт «Домашний». Для теста смешиваем маргарин с мукой (на 200 гр маргарина 2 стакана муки), добавляем немного молока (если нужно), чтобы тесто слепилось, а также пакетик разрыхлителя. Делим получившеся тесто на 5 частей, каждую из которых раскатываем в тонкую лепешку. Печем коржи в духовке.

Для крема смешиваем 0,5 литра молока, 4 столовые ложки муки, стакан сахара и пакетик ванилина, все перемешиваем и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Когда остынет, добавляем туда мягкое масло и взбиваем крем до однородного состояния (примерно как жидкая сметана). Смазываем каждый коржик кремом, обрезаем края ножом, измельчаем и этой крошкой посыпаем торт сверху. Ставим в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.

Все блюда получаются вкусным и сытным. Этого даже не съесть вчетвером. Не вошли сюда бутылка шампанского и пепси. Однако, здоровее будет пить чай или сварить компот из яблок.

24 марта 2024

Звездный прогноз недели с 25 по 31 марта 

Овен 

Вы будете волноваться за успех дела, и неожиданно обретете помощника. Но расходы возрастут. Вам предстоит интересное путешествие, скорее всего, не в одиночку. Постарайтесь все сделать заранее. Иначе в последний момент просто не успеете что-то важное. 

гороскоп гороскоп

Телец 

В целом неделя вполне успешная. Вы спокойны и защищены. Теперь волноваться не о чем. Но возникнет задача, которую надо решить, чтобы сохранить то, что имеете. Решение вы найдете. Не исключено, в начале недели что-то забудете. Однако, быстро исправите ситуацию. 

Читать далее
17 марта 2024

Звездный прогноз недели с 18 по 24 марта 

Овен 

Хорошее время. Вы разберетесь со всеми возникшими недавно проблемами. В этом вам поможет здравый смысл и хорошие друзья. Во второй половине недели будете думать о переменах, и у вас появится такая возможность – изменить что-то к лучшему.

гороскоп гороскоп

Телец 

На этой неделе будете заранее готовиться. Кто-то не выполнит обещания или своих обязательств перед вами. В начале вы захотите решить проблему через скандал. Но вовремя придете к верному решению – добиться своего через благодарность. Чаще благодарите, меньше критикуйте и не обижайтесь. Тогда все будет намного проще. 

Читать далее
10 марта 2024

Звездный прогноз недели с 11 по 17 марта 

Овен 

Вся неделя будет в ожидании. Что-то пойдет не так. Но к концу недели найдете сразу все и всех. А еще вас ждет невероятное известие, от которого придете в восторг и одновременно в замешательство. Ваша жизнь после этого уже не будет прежней.

гороскоп гороскоп

Телец 

Интересная неделя. Вы вложите меньше усилий, чем того требуется, но все равно не останетесь без результата. Сначала получите слишком мало, а потом слишком много. Пора бы радоваться, но не торопитесь с выводами. Есть препятствие, которое следует преодолеть, найти решение. 

Читать далее
8 марта 2024

Русская матушка

Ирина – жена священника отца Павла, мать троих детей, дипломированный врач. И хотя Международный женский день далекий от церкви праздник – отец Павел обязательно дарит матушке Ирине какой-нибудь милый подарок. Православным не возбраняется проявлять любовь и заботу в любобое время. Так что светское 8 Марта, славящее материнство и женственность, отмечают даже глубоко верующие люди.

Семья Чергинец приехала в Туапсинский район из зоны СВО, из Херсонской области, в ноябре 2022 года. Проводилась эвакуация мирного населения от украинских обстрелов. Прибыли в пункт временного размещения в Небуге, где до сих пор зарегистрированы. 

Павел и Ирина 13 лет вместе. Старшей дочке Марии 11 лет, сыну Ивану 7 лет, а младшей Анастасии 5 лет. Матушка занимается домом, детьми и помогает мужу во всем. Руководит сейчас церковным хором в храме при туапсинском роддоме. Детей, кстати, взяли в музыкальную школу. Ивана – на хоровое отделение, а Машу – на фортепиано. 

Читать далее
3 марта 2024

Звездный прогноз недели с 4 по 10 марта 

Овен  Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам.  Телец  Вы напрасно сомневаетесь. Риск есть, но зато у […]

гороскоп гороскоп

Овен 

Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам. 

Читать далее