20 мая 2021

Пожарить рыбу, не испачкав сковороды

Любую рыбу можно пожарить до румяной корочки, не испачкав сковороды. Для этого понадобится любая рыба, пергаментная бумага

Для примера берем камбалу. Размораживаем, моем, чистим, обрезаем плавники. Кстати, чтобы рыба быстрее разморозилась, ее надо щедро посыпать со всех сторон солью. 

Теперь, когда рыба готова и разрезана на порционные куски, обваливаем щедро в муке.

Подготовим сковороду. Ее надо просто разогреть.

Рыбу кладем на пергаментную бумагу для запекания. Слегка поливаем растительным маслом. Заворачиваем и кладем на разогретую сковородку. Можете накрыть крышкой, можете не накрывать.

Жарим с двух сторон до образования корочки.

Достаем – и готово! Рыба бесподобна, а сковородка чистая. Никаких брызг по кухне.

Есть ещё несколько интересных советов. Они особенно хороши при жарке барабульки или мойвы. Чтобы не брызгать маслом, не пачкать стол мукой и устранить слишком активный «рыбий дух» при жарке, стоит воспользоваться проверенными способами.

Барабульку, помыть, почистить.  С нее должна хорошенько стечь вода. Теперь в целлофановый пакет насыпаем муку, перец, соль, кладем в него барабульку и потрясём так, чтобы рыбка покрылась мукой. Рыбка покроется, а стол на кухне останется чистым.

В сковородку с разогретым маслом кладем кружочками сырой картофель, жарим примерно пару минут и потом накладываем рыбку из пакета. Запаха не будет, масло в стороны не летит. Обжариваем рыбу с двух сторон до румяного цвета. Если картофель при этом начнет подгорать, уберите его и замените свежими кружочками картофеля.

Впрочем, мойву и барабульку также удобно жарить в пергаментной бумаге, разложив ее «солнышком». Сковорода чистая и переворачивать удобно.

Мы рассказывали, как приготовить традиционный английский ужин из привычных нам продуктов. Получается вкусно и необычно.

5 февраля 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 6 февраля

Овен

Вы расстроитесь без повода, по надуманной проблеме. Просто надо подождать немного. Результат будет, просто задержался в пути. Лучше поблагодарите того, кто откликнулся первым.

гороскоп гороскоп

Телец

День особенный. Сегодня поймете что-то важное. А еще предстоит сделать выбор. Он будет не простым, потому что предполагает выход из зоны комфорта.

Читать далее
4 февраля 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 5 февраля 

Овен 

Сегодня все хорошее может быть связано с цифрой 5. если задумали для кого-то сделать сюрприз, то не допускайте собственной ошибки, поддавшись слабостям. Иначе сюрприз не получится. 

гороскоп гороскоп

Телец 

Сегодня вы будете контролировать ситуацию, чтобы какие-то материальные ценности не уплыли в чужие руки. Не надо недооценивать оппонента. 

Читать далее
3 февраля 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 4 февраля 

Овен 

Сегодня будете наслаждаться отношениями с приятными людьми. Не скоро исполнится мечта, но сегодня вы можете ее почувствовать и приблизить ментально. 

гороскоп гороскоп

Телец 

Этот день наполнен надеждой и приятными ожиданиями. Верьте в лучшее и оно сбудется, придет. Сегодня следует говорить только хорошие слова и гнать плохие мысли. 

Читать далее
2 февраля 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 3 февраля 

Овен

Сегодня стоит набраться мудрости у прошлого. Ищите ответы в том, что было, а не в том , что будет. Возвратиться к финишу заставят обстоятельства. 

гороскоп гороскоп

Телец 

День принесет много хлопот. Ваша помощь потребуется близким людям. Но и ваши интересы зависят от этого. 

Читать далее