17 января 2022

Удивительные свойства белых грибов, и почему их стоит собирать

Они способны не только придать аромат любому блюду, но и серьезно повысить его питательную ценность – и укрепить ваше здоровье.

Изображение: parmanews.ru

Белые грибы – это семейство съедобных грибов, встречающихся в Северном полушарии, в том числе в некоторых частях Северной Америки, Европы и Азии.

Эти грибы часто срастаются с деревьями (чаще можно найти у бука или березы). Грибковая ткань обвивает корни дерева под землей, а спороносные плоды образуются над землей летом и осенью.

У них толстый белый стебель высотой 7-12 см и темно-коричневая шляпка. 

Белые грибы обладают землистым, древесным вкусом, который хорошо сочетается с широким спектром блюд, от супов до пасты.

Польза белых грибов

1. Помощь в потере веса, улучшение пищеварения

Белые грибы низкокалорийны, но богаты белком и клетчаткой, что делает их ценным инструментом для похудения.

Клетчатка проходит через ЖКТ в непереваренном виде, способствуя насыщению и удерживая аппетит под контролем.

Она увеличивает объем стула и облегчает его прохождение, снижая риск возникновения запора. 

2. Снижение воспаления

Некоторые исследования показали, что белые грибы обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить симптомы определенных состояний, связанных с воспалением.

3. Может уничтожать клетки рака толстой кишки

Исследование, опубликованное в журнале  Food & Function, показало, что экстракт белых грибов способен вызывать гибель клеток рака толстой кишки человека.

Другие аналогичные исследования показали, что соединения, обнаруженные в белых грибах, могут блокировать рост и распространение клеток рака толстой кишки. 

4. Высокое содержание антиоксидантов

Белые грибы богаты антиоксидантами – соединениями, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают повреждение клеток.

5. Хороший источник белка

Всего унция (30г) сушеных белых грибов содержит впечатляющие 7г белка.

_____

Благодаря мясному, насыщенному вкусу белые грибы могут быть полезным дополнением к вегетарианским блюдам.

Свежие белые грибы часто готовят на гриле или в духовке. Их можно добавлять в пасту, ризотто, запеканку или гратен.

Сушеные и консервированные белые грибы можно использовать для приготовления соуса вместе с супами или тушеными блюдами. Но сушеные нужно замочить на 20 минут, чтобы они размягчились перед использованием.

1 февраля 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 2 февраля 

Овен

День, когда вы сделаете большое дело для одного достойного человека. Вы заметите, оцените и сделаете то, что в ваших силах и возможностях. 

гороскоп гороскоп

Телец 

Сегодня вам предстоит сделать важный выбор в жизни. Но помните, что за всем этим стоят судьбы нескольких людей. Отнеситесь со вниманием и добрым сердцем. Но и с холодной головой. 

Читать далее
31 января 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 1 февраля 

Овен 

День подходит для того, чтобы заявить о своих предпочтениях. Вы поставите условия, потому что знаете себе цену. И эти условия будут приняты. 

гороскоп гороскоп

Телец 

День приятный во всем. Вы будете довольны сами собой, своими успехами. Но чувство соперничества не даст насладиться радостью в полной мере. Старайтесь видеть во всем положительное. 

Читать далее

Гороскоп от Ирины Богдан на 31 января 

Овен

Сегодня время работает на вас. Не расстраивайтесь, если опоздали или если вопрос  так  быстро не решается. Все будет в свое время и самым лучшим образом. 

гороскоп гороскоп

Телец 

День хороший, удача за удачей. если даже не заметили, в чем повезло, поймете потом. И еще этот день сулит маленькую, но победу. 

Читать далее
29 января 2023

Гороскоп от Ирины Богдан на 30 января

Овен

День добрый и спокойный. Вы разберетесь с любыми сложными задачами легко и просто. Ваше настроение сегодня больше зависит от вас самих, чем от окружения и обстоятельств.

гороскоп гороскоп

Телец

Все получится сегодня, если смело возьметесь за дело и не побоитесь рисковать. Вы испытываете ложный страх. Не пострадаете, а наоборот приобретете. Потому что с вами будут помощники видимые и невидимые.

Читать далее
27 января 2023

Звездный прогноз недели с 30 января по 5 февраля 

Раки выиграют, Скорпионы женятся, а у Водолеев новая полоса в жизни 

гороскоп гороскоп

Овен 

Неделя интересная, насыщенная. Ваша основная миссия в эти дни – быть защитниками и помощниками. На вас вся надежда. 

Читать далее