19 октября 2022

Пейте томатный сок перед вечеринкой – и не опьянеете!

Этому напитку свойственно нейтрализовывать действие алкоголя в организме – и предотвращать опьянение.

Изображение: pro-orehi.ru

Он и раньше был очень популярен – по крайней мере, у тех, кто стремится похудеть.

Как утверждают ученые из Японии, если пить его трижды в день по 200 мл – можно успешно понижать уровень нейтрального жира в крови.

Однако эти же научные работники выявили еще одно полезное свойство напитка: он сводит на нет действие алкоголя в организме.

Было проведено исследование, где добровольцам предлагалось выпить сначала алкоголь (100 мл), а затем запить его – кому водой, а кому томатным соком (480 мл).

Выяснилось, что у тех, кто пил потом воду, уровень алкоголя в крови был в 3 раза выше, чем тех, кому дали томатный сок.

Более того, последние трезвели почти на час раньше, чем те, кто запивал алкоголь водой.

Подобные опыты проводились и с крысами. В целом, исследователи пришли в выводу, что благодаря томатному соку симптомы опьянения – подавленное настроение, головокружение – сходят на нет.

Главная роль напитка, полагают ученые, в том, что он стимулирует печень активизировать дополнительные ферменты, которые ускоряют обмен веществ – и способствуют скорейшему очищению крови.

Напомним, томатный сок – это большое количество полезных минералов, клетчатки, витамина С, сильнейшего антиоксиданта ликопена, и др.

Эксперты советуют все же не запивать алкоголь этим соком, а употребить его заблаговременно – перед алкогольной вечеринкой.

Тогда это будет иметь смягчающий эффект и препятствовать всасыванию алкоголя в кровь.

Помимо этого напитка, против симптомов опьянения хорошо работает и сок сельдерея. Его также рекомендуется пить до, а не после – особенно если ваш желудок слабый.

Читайте также: Кому не следует пить томатный сок

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее