12 февраля 2023

17:23

Как можно практично использовать овсянку? Часть 2

Безусловно, овсяная каша полезна, и это – один из лучших вариантов для завтрака. Но мы расскажем о том, как ее применяют не по прямому назначению – для поддержки здоровья и красоты.

Изображение: ne-dieta.ru

Продолжение. Часть 1

1) Как профилактика онкологии

В порядке исключения – этот пункт все-таки ближе к прямому назначению овсянки и овсяных каш.

О том, что этот продукт способен уничтожать раковые клетки, речи не идет.

Тем не менее, в научном издании International Journal of Epidemiology опубликованы исследования, которые демонстрируют, что если овсянка и другие цельные зерна прописаны у женщины предклимактерического возраста в рационе на постоянной основе – то шансы развития рака груди у нее падает на 4%.

2) В качестве загустителя подливок и супов

Да, овсянка может быть оптимальным спутником и в процессе приготовления других блюд. Так, муке из хлопьев свойственно делать супы или соусы гуще.

3) Для скрепления тефтелей и котлет

Логическое развитие предыдущего пункта. Вы можете использовать овсяную муку в качестве скрепляющего материала, чтобы тефтели и котлеты не разваливались. Обычно для этого крошат белый хлеб, но и овсянка в этом качестве работает.

4) Для устранения неприятных запахов

Например, в холодильнике. Или даже в туалете. Одно из ярких качеств овсяных хлопьев – способность вбирать в себя окружающие запахи. Достаточно оставить открытой емкость с хлопьями.

Но это – о помещениях; а применять овсянку в этом качестве можно и к отдельным предметам. В частности – к неприятно пахнущим пепельницам, чтоб вывести запах табака. Достаточно просто насыпать хлопьев внутрь.

5) Делать из овсянки пластилин для детей

Оставьте кашу на ночь в тарелки. Утром вы увидите, что она слегка затвердеет и реально станет подобна пластилину, после чего из нее можно будет лепить что угодно. Плюс-минус пищевой краситель – для цвета.

Хотя, конечно, все зависит от пропорций. Чтобы наутро каша стала «пластилином», пропорции воды, муки и овсянки должны быть 1:1:2.

Здоровье кожа полезные советы уход за кожей

1 июля 2025

Оксана Смелая

09:39

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.