30 января 2021

Диеты в пандемию могут быть особенно опасны для здоровья

Ожирение является одним из факторов тяжелого течения COVID-19 . Однако врачи не советуют садиться на жесткую диету во время пандемии. Особенно опасно делать это при заболевании коронавирусом и после выздоровления

Врач-диетолог Дарья Русакова считает, что во время пандемии нельзя ослаблять организм диетами, особенно людям в возрасте. Если уж вдруг решили, что вам срочно необходимо худеть то лучше пересмотрите рацион — ешьте овощи, фрукты, белковые продукты. Исключите сахар, отдав предпочтение фруктам.

Соблюдайте меру в количестве употребляемой еды. Крупы и орехи ешьте не более трех раз в неделю. Перед употреблением их надо замочить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Это способствует их ферментации, они лучше усвоятся и поддержат микрофлору кишечника. Больше двигайтесь, гуляйте, дышите свежим воздухом. Тогда иммунитет будет в порядке, а вес постепенно уйдет сам.

Если хотите похудеть — отдавайте предпочтение овощам и белковой еде Фото: 1zoom.ru

Врач-диетолог Алексей Ковальков предупредил, что людям, переболевшим коронавирусом, не подходят любые диеты, и в особенности такие модные диеты, как интервальное голодание и кето-диета. Все потому что болезнь меняет многие процессы в организме.

Похудение прежде всего отражается на работе почек и печени. Именно по этим органам болезнь бьет сильнее всего после — перенесенного коронавируса могут быть микротромбы.

Как питаться, если заболели COVID-19

Диетолог Юлия Хохолкова рассказала, от чего следует отказаться во время болезни коронавирусом и другими респираторными заболеваниями.

Откажитесь от сахара, сладостей и выпечки — все это способствует развитию инфекционной микрофлоры в кишечнике Фото: m.123ru.net

В первую очередь, от сахара и всех сладостей. Сахар «подкармливает» инфекционную флору. Отказаться придется от рафинированного растительного масла – особой пользы оно не несет, а вред от него есть. Гидронизированные жиры увеличивают имеющиеся воспалительные процессы и способствуют их возникновению даже у здоровых людей. Например, воспаление в кровеносных сосудах.

В этот период лучше исключить из своего меню жареные блюда. Они нагрузят пищеварительную систему, снизят иммунитет. Принесут дополнительную интоксикацию и гликацию. Замените жареные котлеты и мясо на приготовленные на пару или запеченые.

В морепродуктах содержится большое количество цинка — микроэлемента, особенно полезного больным коронавирусом Фото: opium-spa.ru

Следует включить в питание богатые витамином D продукты – рыба, сыр, яичные желтки.

Обязательно ешьте продукты, содержащие цинк. Он есть в морепродуктах, в том числе в морской капусте, в мясе, птице, свекле, тыкве и тыквенных семечках, имбире, чесноке.

Полезны все продукты с витамином С. Это черника, цитрусовые, квашеная капуста, красный перец, шиповник.

Мы писали, что в пандемию надо есть мясо. Специалисты утверждают, что именно белковая пища способствует активной выработке антител. https://tuapsevesti.ru/archives/77282/

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее