11 февраля 2021

15:38

Почему профессор Неумывакин предлагал съедать яблоки с косточками и хвостиком

Основоположник космической медицины в СССР Иван Неумывакин рекомендовал съедать яблоки буквально целиком.

Кладезь витаминов и суточная доза йода

Яблоки ценны своими витаминами и минералами, а также клетчаткой, говорит профессор Иван Неумывакин. А в семечках одного яблока содержится суточная доза йода.

Жесткие перегородки в сердцевине яблока и хвостик от яблока совершенно не опасны. Их можно есть. Это та же грубая клетчатка, которая хоть и не переваривается желудком и не усваивается, очень важна для организма. Она помогает быстрее «провести» по кишечнику пищевой комок и вывести все ненужное наружу. Своего рода «щетка» для кишечника.

Он рекомендует есть яблоки и другие фрукты через час-полтора после приема пищи. Фрукты он назвал самостоятельным продуктом, который смешивать с другими не всегда оправданно.

Кстати, многие врачи советуют есть яблоки целиком и сами следуют этому совету. В том числе известная телеведущая и врач-терапевт Елена Малышева.

Косточки не отравят

Есть данные, что косточки яблок содержат яд из семейства цианидов – синильную кислоту. Анна Ивашкевич нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания рассказала, что одного-двух яблок и даже от килограмма яблок с косточками — ничего не будет.

Она также советует съедать яблоки целиком. Жесткие перегородки будут вредны лишь тем, у кого есть язва желудка или кишечника, гастрит в острой форме. Тогда грубая клетчатка может принести неприятные ощущения, потому что будет раздражать слизистую желудка.

Яблоки от инфарктов

В Оксфордском университете рассчитали, что если здоровые люди в возрасте за 50 будут съедать хотя бы по яблоку в день, то 8500 жителей планеты каждый год будут защищены от инфарктов и инсультов. В яблоках содержится много флавоноидов. Эти компоненты значительно снижают риск смертности от рака или болезней сердца.

Врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева рассказала, что диабетикам лучше выбирать кислые сорта яблок. Сладкие сорта плодов хороши при заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистых болезнях.

Яблоки также содержат много пектина. Он понижает уровень «плохого» холестерина в крови. Пектины не дают всасываться в организм. Об этом было рассказано в передаче Елены Малышевой «Жить здорово!».

Мы писали о том, что думают врачи по поводу того, что полезнее для долгожительства – вегетарианство или мясоедение.

Здоровое питание Красота и здоровье профессор Неумывакин яблоки

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.