9 ноября 2021

Два блюда подходящие для интервального голодания

Интервальное голодание — сейчас это один из самых модных диетических трендов. Несмотря на то, что, интервальное голодание, приобрело свою популярность относительно недавно, два-три года назад, это довольно древняя практика. И она, тысячелетиями использовалась как средство, точнее как метод, укрепления физического, а также психологического здоровья.

Зачем нужно интервальное голодание

Согласно исследованиям, интервальное голодание:

  • позитивно действует на кожу;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • чистит организм;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует улучшению сна;
  • повышает энергичность. 

При интервальном голодании, качественно снижается нагрузка на пищеварительную систему, что позволяет спровоцировать «выход» токсинов из толстой кишки, почек, желчного пузыря и ведет к обновлению лёгких и кожи.

При интервальном голодании устанавливается определенный ритм приема пищи, когда периоды добровольного отказа от пищи чередуются периодами ее приема. Основное отличие интервального голодания от других диет (например, подсчета калорий или кетодиеты) заключается в том, что основное внимание уделяется тому, когда вы едите, а не что вы едите

Эллен Альбертсон, кандидат наук

Какие блюда нужно употреблять в процессе интервального голодания

Изначально диету интервального голодания можно разделить на два вида:

  1. Кратковременная.
  2. Длительная. 

При кратковременной диете, человек делает перерывы между приёмом пищи на несколько часов. При длительном голодании, чаще всего, недельном, приём пищи происходит только поздно вечером.

Чтобы не истощать организм в процессе интервального голодания нужно употреблять в пищу особые блюда:

Бананово-ягодный смузи

В овсяное молоко добавляется ложка протеинового порошка, а также одна порция коллагенового парашка и всё тщательно перемешивается. В полученную смесь добавляется половина большого банана и полчашки отборных ягод. Для любителей, также можно добавить корицу на кончике ножа.

Салат с лососем 

Салат с лососем готовится просто. Для заправки вам понадобится:

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • три щепотки итальянских трав;
  • порошок чеснока на кончике ножа.

Для приготовления салата, нужно смешать:

  • банку лосося;
  • половину чайной ложки морской соли;
  • банку нута;
  • одну тёртую морковь;
  • стебель сельдерея.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее

ч