Сигне Сванфельдт, шведский диетолог, дает краткий экскурс о маракуйе, включая советы по покупке, употреблению, а также ее преимущества для здоровья

Фото: i1.wallbox.ru

Маракуйя – это экзотический фрукт, плод ряда тропических лиан из рода Страстоцвет.

Произрастает в Южной и Центральной Америке, Вест-Индии и Австралии.

Употреблять маракуйю можно в натуральном виде, с кожурой, а также в качестве:

  • добавки для каши, творога или йогурта
  • заправки для салата
  • сока, смузи или компота
  • варенья
  • сорбета / фруктового мороженого
  • начинки для пирога или пудинга
  • коктейля Маргарита

Полезные свойства

1. Богата витамином А

Витамин А необходим для зрения, кожи, костей и размножения клеток.

2. Богата клетчаткой

Для здоровья кишечника это имеет решающее значение. 

Рацион и продукты с клетчаткой способствуют пищеварению и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

3. Источник антиоксидантов

Антиоксиданты в маракуйе обеспечивают мощное противовоспалительное действие, укрепляя как отдельные суставы и органы, так и иммунную систему в целом.

Самые известные из них:

  • Витамин C
  • Бета-каротин
  • Полифенолы.

4. Насыщена калием

Калий – это важный минерал, который организм не может вырабатывать сам.

Калий проводит электрические импульсы, которые контролируют важные функции организма. Например, мышцы, которые отвечают за сердцебиение и дыхание.

Поэтому он необходим для нервных и мышечных функций, а также для кровяного давления.

5. Богата магнием

Каждая клетка тела зависит от магния для нормального функционирования.

Он участвует в более чем 300 важнейших химических реакций, от превращения пищи в энергию до восстановления ДНК. 

6. Имеет низкий гликемический индекс

Гликемический индекс – это показатель, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови. 

По шкале от 0 до 100 маракуйя имеет значение 30, что вполне соответствует «низкому» диапазону.

Это снижает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Важно

Выбирайте немного морщинистые плоды – это признак того, что фрукт созрел.

Хотя маракуйя в целом безопасна для употребления, у некоторых людей она может вызвать аллергическую реакцию

Наибольший риск – для тех, кто страдает аллергией на латекс (т.к. некоторые из растительных белков имеют ту же структуру, что и латексные белки).

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.