20 июня 2021

16:17

7 основных фактов и преимуществ квиноа для здоровья, в том числе – похудения

В России квиноа появилась относительно недавно – в основном благодаря приверженцам здорового образа жизни, спортсменам и вегетарианцам

Квиноа – псевдозерновое растение из рода маревых.

В нашей стране она также известна как «рисовая лебеда» или «киноа».

Ее родина – Южная Америка.

Крупа может применяться в самом широком спектре блюд.

Из нее варят супы и кашы. Ее могут включить в салат, рагу, выпечку, или даже в смузи и сок. Из семян получают крупу и муку.

В продаже известны 3 основные категории:

белая квиноа (самая продаваемая и легкая в приготовлении)
красная киноа (для блюд, где нужна определенная зерновая текстура)
черная квиноа (готовится дольше всех, 15-20 мин, и вкус более отличается от белой и красной).

7 главных преимуществ

1. Помогает похудеть

Благодаря содержанию белка и клетчатки она поможет подольше сохранять чувство сытости.

Исследования показывают, что потребление квиноа связано с уменьшением набора веса.

2. Питательна и не содержит глютена

3. Может помочь в борьбе с раком и другими заболеваниями

Квиноа – отличный источник антиоксидантов, которые блокируют распространение раковых клеток.

Квиноа также насыщена особой группой антиоксидантов – флавоноидами.

Они грают роль в профилактике сердечных заболеваний и ряда хронических заболеваний.

Поэтому квиноа считается противовоспалительным продуктом.

4. Поддерживает здоровье сердца

Противовоспалительные вещества квиноа делают ее оздоровительным продуктом и для сердца.

В частности: полезные жиры и особенно калий и магний.

5. Помогает сохранить здоровье пищеварительного тракта

Квиноа богата клетчаткой. А это играет ключевую роль в поддержании здоровья пищеварения.

Крупа может работать и в качестве пребиотика, улучшая микробиом кишечника.

6. Укрепляет кости

Благодаря высокому содержанию марганца, магния и фосфора, квиноа способствует наращиванию костей.

Это – и профилактика остеопороза.

7. Снижает риск диабета

Употребление продуктов, богатых марганцем – ключ к поддержанию здорового уровня сахара в крови и снижению риска диабета.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

витамины Здоровое питание Здоровье крупы продукты

27 октября 2026

Ирина Стюрова

15:35

К дольменам Богатырки — пешком через осенний лес

В выходной день мы решили отправиться к дольменному комплексу на горе Богатырке в поселке Пригородном. Добраться сюда из Туапсе можно на рейсовом автобусе в сторону Мессажая. Выйдя на остановке в Пригородном, поднялись между жилыми домами и вскоре оказались у входа на туристический маршрут.

Дольмен среди деревьев на маршруте в Богатырке

Октябрь в этом году балует теплом. В день нашего похода было +22 градуса, светило солнце, а лес вокруг оставался почти по-летнему зеленым. Даже не верилось, что до ноября осталось совсем немного.

14 октября 2026

Оксана Смелая

12:07

Фруктовые деревья, лавочки и турник — руками туапсинских мальчишек

Во дворе дома № 11 на улице Ленинградской в Туапсе есть своя небольшая «бригада». В ней всего трое ребят: старший — студент метеотехникума, двое младших — пятиклассники. Но именно они взяли на себя немалую часть забот о дворе.

Ребята, которые благоустраивают двор дома на улице Ленинградской в Туапсе

— Вот персики, вишни, березка, елка и другие деревья, стол и скамейки, побеленные бордюры, покрашенные перила — все это их рук дело, — рассказывает председатель Совета дома Павел Петраков. — Иногда мы просим помочь, но чаще им и говорить не надо. Сами видят, где что нужно сделать.

Мы пришли во двор, чтобы познакомиться с ребятами и понять, почему они в свободное от учебы время совершенно бесплатно сажают деревья, ремонтируют лавочки, красят и белят.

Ирина Стюрова

11:16

Бутерброды из нашего прошлого: три простых рецепта от туапсинки

Рецептами закусок, которые когда-то часто готовили к праздникам, с нами поделилась 78-летняя Надежда Прокофьева.

— В советские времена к праздникам готовились с особым удовольствием. Даже из самых простых продуктов старались сделать что-то вкусное. На столе часто появлялись бутерброды с селедкой, шпротами, картошкой и солеными огурцами, — вспоминает Надежда Борисовна.

Шпроты тогда были дефицитом и продавались не всегда, поэтому к большим праздникам баночка такой рыбы считалась почти обязательной покупкой. Надежда Прокофьева предложила три варианта бутербродов из знакомых продуктов.

12 октября 2026

Оксана Смелая

14:59

Время квасить капусту: рецепт от туапсинской артистки Натальи Дударь

Осень — самое время квасить капусту. Своим рецептом с нами поделилась артистка Туапсинского камерного оркестра, альтистка Наталья Дударь.

Кочаны капусты и морковь для осенней заготовки

На 2 килограмма белокочанной капусты берем 200 граммов моркови и около 40 граммов соли. По желанию можно добавить лавровый лист, черный перец горошком, семена тмина или укропа. Наталья также добавляет немного сахара.

С капусты снимаем верхние поврежденные листья, удаляем кочерыжку и тонко шинкуем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем овощи в широкую чистую емкость, добавляем соль и специи, затем аккуратно перемешиваем руками и слегка обминаем, чтобы появился сок. Сильно давить не нужно, иначе капуста может потерять хруст.

Надежда Погребняк

14:25

МЕДВЕЖЬИ СТРАСТИ

Россию накрыла волна медведофобии. Подробности об очередной встрече животных с человеком появляются в СМИ каждый день. И хотя основная масса таких новостей идет из Сибири и Дальнего Востока, тревога накрывает и те регионы, где бурый медведь никогда не становился виновником гибели человека. Так, в Краснодарском крае животных все чаще замечают рядом с поселками, а видео, снятые очевидцами, разлетаются по пабликам, сея панику. Мы обратились к специалистам, чтобы разобраться, почему медведи выходят к людям и насколько опасны такие встречи.

Фото: magnific.com

МЕДВЕЖИЙ ТЕРРОР

Осенью 2026 года о проблеме заговорили сразу в нескольких регионах. Особенно тяжелая ситуация сложилась в Красноярском крае, Иркутской области, на Алтае, Камчатке, в Бурятии и Томской области. В одном Красноярском крае за сентябрь погибли шесть человек, возле Иркутска сообщалось о четырех погибших.