26 июня 2021

Сукралоза: почему ее стоит избегать – и чем ее заменить

И хотя сукралоза позиционируется как лучшая альтернатива сахару, ее возможные побочные эффекты / опасности для организма вызывают беспокойство у исследователей

Фото: diabetos.ru

Сукралоза – это искусственный подсластитель. 

Подсчеты говорят о том, что всем мире она используется более широко, чем любые другие подсластители.

Она примерно в 600 раз слаще сахара, не содержит калорий и легкорастворимая – годится как для жировых, так и водяных продуктов (включая алкоголь).

Вот лишь часть продуктов, содержащих сукралозу (особенно это касается тех, что помечены как «диетические» / «обезжиренные» / «без сахара»):

  • Некоторые газированные напитки
  • Некоторые соковые продукты и продукты из холодного чая
  • Жевательная резинка 
  • Соусы, топпинги и сиропы
  • Смеси какао
  • Многие хлебобулочные изделия
  • Мороженое
  • Йогуртовые продукты
  • Конфеты
  • Леденцы

Безопасна ли сукралоза?

Резюмируя ряд исследований на эту тему, коротко отвечаем: нет.

Возможные побочные эффекты продукта и его негативное влияние на здоровье выражаются в следующем:

  • Может стать неожиданным триггером диабета (изменяет уровень глюкозы и инсулина)
  • убивает пробиотики, ухудшая микробиом кишечника и в целом нанося вред ЖКТ
  • может быть одной из причин некоторых видов рака (канцерогенное действие)
  • образует токсичные соединения при нагревании
  • может привести к увеличению веса.

Чем заменить?

Вот краткий список некоторых альтернативных подсластителей без таких побочных эффектов и опасностей:

1) Стевия: один из лучших подсластителей для диабетиков. Термостабилен и может использоваться в выпечке.

2) Сырой мед: натуральный подсластитель, содержащий ферменты, антиоксиданты, витамины и минералы.

3) Кленовый сироп: богатый источник витаминов и полезных веществ, включая около 24 различных антиоксидантов.

Термостабилен и может использоваться в любом рецепте.

4) Кокосовый сахар: содержит короткоцепочечные жирные кислоты, полифенолы, антиоксиданты и клетчатку. Используется как обычный сахар.

5) Черная патока: очень питательна. Отличается высоким содержанием фенолов и антиоксидантной активностью. 

Можно использовать в выпечке или приготовлении маринадов, а также – комбинировать с кокосовым сахаром.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

17 марта 2024

Звездный прогноз недели с 18 по 24 марта 

Овен 

Хорошее время. Вы разберетесь со всеми возникшими недавно проблемами. В этом вам поможет здравый смысл и хорошие друзья. Во второй половине недели будете думать о переменах, и у вас появится такая возможность – изменить что-то к лучшему.

гороскоп гороскоп

Телец 

На этой неделе будете заранее готовиться. Кто-то не выполнит обещания или своих обязательств перед вами. В начале вы захотите решить проблему через скандал. Но вовремя придете к верному решению – добиться своего через благодарность. Чаще благодарите, меньше критикуйте и не обижайтесь. Тогда все будет намного проще. 

Читать далее
10 марта 2024

Звездный прогноз недели с 11 по 17 марта 

Овен 

Вся неделя будет в ожидании. Что-то пойдет не так. Но к концу недели найдете сразу все и всех. А еще вас ждет невероятное известие, от которого придете в восторг и одновременно в замешательство. Ваша жизнь после этого уже не будет прежней.

гороскоп гороскоп

Телец 

Интересная неделя. Вы вложите меньше усилий, чем того требуется, но все равно не останетесь без результата. Сначала получите слишком мало, а потом слишком много. Пора бы радоваться, но не торопитесь с выводами. Есть препятствие, которое следует преодолеть, найти решение. 

Читать далее
8 марта 2024

Русская матушка

Ирина – жена священника отца Павла, мать троих детей, дипломированный врач. И хотя Международный женский день далекий от церкви праздник – отец Павел обязательно дарит матушке Ирине какой-нибудь милый подарок. Православным не возбраняется проявлять любовь и заботу в любобое время. Так что светское 8 Марта, славящее материнство и женственность, отмечают даже глубоко верующие люди.

Семья Чергинец приехала в Туапсинский район из зоны СВО, из Херсонской области, в ноябре 2022 года. Проводилась эвакуация мирного населения от украинских обстрелов. Прибыли в пункт временного размещения в Небуге, где до сих пор зарегистрированы. 

Павел и Ирина 13 лет вместе. Старшей дочке Марии 11 лет, сыну Ивану 7 лет, а младшей Анастасии 5 лет. Матушка занимается домом, детьми и помогает мужу во всем. Руководит сейчас церковным хором в храме при туапсинском роддоме. Детей, кстати, взяли в музыкальную школу. Ивана – на хоровое отделение, а Машу – на фортепиано. 

Читать далее
3 марта 2024

Звездный прогноз недели с 4 по 10 марта 

Овен  Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам.  Телец  Вы напрасно сомневаетесь. Риск есть, но зато у […]

гороскоп гороскоп

Овен 

Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам. 

Читать далее
25 февраля 2024

Звездный прогноз недели с 26 февраля по 3 марта 

Овен  Близится развязка. Вы все узнаете. Будете удивлены. Вам все представлялось несколько иначе. Но в любом случае, финал будет интересным и полезным. Все – к лучшему.  Телец  Сегодня и завтра определит всю неделю. С чего начнете, тем и закончите. Но не сравнивайте с другими, у вас совсем иная ситуация. Вы также должны будете определиться с […]

гороскоп гороскоп

Овен 

Близится развязка. Вы все узнаете. Будете удивлены. Вам все представлялось несколько иначе. Но в любом случае, финал будет интересным и полезным. Все – к лучшему. 

Читать далее