13 февраля 2022

Белокочанная капуста: чем так полезна, и как ее можно применять. Капустная диета

Помощь от этого продукта исчисляется длинным списком, начиная от похудения и омоложения и заканчивая онкологией.

Мы постараемся охватить наиболее значимое и интересное, опишем разные способы ее применения, а также поделимся оздоровительными рецептами на основе капусты.

Изображение: pohudete.ru

Ранее мы рассматривали:

1) самые общие положения о пользе капусты,

2) чем она полезна при ушибах,

3) при боли в горле,

4) при головных болях

5) при язвенных болезнях желудка и кишечника,

6) при сердечно-сосудистых недугах и гипертонии,

7) при мастопатии,

8) против рака и радиации,

9) как ее применяют в качестве косметического средства,

10) как сделать из нее лечебный квас.

В заключительной части мы рассмотрим такую вещь, как капустная диета.

Если вы хотите сбросить лишний вес и похудеть, вам будет полезно иметь в виду, что:

1) 100г сырой капусты = всего 27 ккал.

2) Кочан капусты – это прежде всего вода + клетчатка (100г = 2,2г клетч.).

Это стимулирует хорошую работу ЖКТ, скорейшее выведение токсинов и продуктов распада – а значит, и потерю лишнего веса.

3) Капуста содержит тартроновую кислоту.

Она ускоряет обмен веществ, предотвращает процессы брожения в желудке, и – не дает углеводам перерабатываться в жир.

Капусту можно есть в любом качестве (сыром, тушеном, вареном и др.) и количестве.

Кроме нее допускается употребление любых фруктов (кроме винограда и банана!), овощей, кефира (обезжиренного), яичного белка, нежирного мяса (не больше 300г в день) и зеленого чая.

Естественно, можно и нужно сочетать что-то из упомянутого. Например, делать капустно-луковые салаты.

Кофе – тоже можно, но не больше одной утренней чашки, и после каши (на воде, без сахара и соли).

Чего употреблять нельзя:

  • сахар
  • кондитерские и мучные изделия
  • алкоголь и газировка
  • продукты с высоким уровнем калорий.

Диета длится не дольше 10 дней – и не чаще, чем дважды в год.

Для более сильного эффекта по утрам, за полчаса до завтрака, выпивают 200 мл капустного сока (без сахара и соли).

Таким образом, можно скинуть 5-8 кг за 10 дней.

Но имейте в виду, диета хоть и эффективна, но придерживаться ее будет тяжело.

Во-первых, вы постоянно будете голодны (несбалансированный рацион + слишком мало калорий). Само собой, это скажется на работоспособности.

Во-вторых, у вас будет однообразная капустная еда. Психически это тоже трудно перенести.

В-третьих, всегда есть риск, что организм может негативно среагировать настолько большое количество сырой капусты.

Это и повышение кислотности сока в желудке, и усиленное брожение, в худшем случае – боли в желудке, метеоризм. В таких случаях капустную диету нужно прервать.

Противопоказания

1) Болезни ЖКТ

2) Повышенный уровень кислотности желудочного сока

3) Сахарный диабет

4) Анемия

5) Лактация

6) Инфекционные болезни.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее