13 июля 2022

Как питаться в жаркое время, чтобы не перегружать организм

Сейчас, в летний солнцепек при изматывающей жаре, знать это будет особенно актуально. Подробнее об этом рассказывает диетолог Арина Скоромная.

Изображение: cdn.vg.hu

В такое время аппетит часто пропадает, сам по себе. Многие меняют режим питания и начинают избегать мясной и жирной пищи.

Все правильно, ваш организм сам даст понять, что ему нужно, а от чего – отказаться.

Не насилуйте его, стараясь добрать белки, жиры, углеводы и калории за счет мяса.

По словам Скоромной, в жару мясо очень хорошо заменяют морепродукты и рыба, они «легче».

Наиболее практичное и легкое в приготовлении – овощные салаты с добавлением мяса, рыбы, орехов или яиц (но овощей и зелени должно быть много).

Перечислим ряд продуктов, идеальных для употребления в жару:

1) Айран или тан

Низкокалорийны, полезны для ЖКТ, очищают организм и хорошо утоляют жажду и голод.

2) Кефир

Это – кальций, калий и аминокислоты, в которых организм нуждается. Также прекрасно утоляет жажду и голод.

3) Бананы

Они насыщены калием, что будет серьезной поддержкой для сердечно-сосудистой системы.

Также помогут притупить чувство голода.

4) Крупы

Собственно, то, из чего берется энергия для всего организма на день грядущий, плюс необходимые минералы и витамины.

5) Рыба, морепродукты

Как мы уже упоминали – прекрасная альтернатива мясу, и источник белка и полезных жиров.

Когда лучше всего принимать пищу в жаркое время?

По возможности – когда прохладнее всего.

Диетолог рекомендует завтракать в 7 утра, обедать в 11 утра, и ужинать – после 18 часов.

А что же лучше всего пить?

  • Чистую кипяченую воду;
  • Постараться не употреблять ледяные напитки, они плохо сказываются на пищеварении;
  • Никаких покупных соков, газировки и по возможности даже кофе.

Если сок – то свежевыжатый, если фруктовый напиток – то приготовленный своими руками (пусть даже обычный лимон, разбавленный водой).

19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее